Gulas a lo pobre

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Son un aperitivo rápido, fácil y muy económico. También son ideales para una cena rápida y poco pesada. Es una de las primeras recetas que aprendí a preparar, me la enseñó con cariño cuando era pequeño una buena amiga de la familia.

Como producto principal y único utilizaremos palitos de surimi. Aunque por sí solos son un producto un poco insulso, en esta receta potenciamos su sabor y le damos un toque picante.

Ingredientes (2 personas):
  • 15 palitos de surimi
  • 2 dientes de ajo
  • 2 guindillas
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • Perejil

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Preparación:

Comenzamos cortando los palitos de surimi. Para hacerlo de forma uniforme, los desenrollamos y colocamos uno encima de otro, después laminamos.

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Echamos en una sartén varias cucharadas de aceite de oliva y añadimos 2 dientes de ajo laminados con 1 guindilla entera. Dejamos que suelten un poco su sabor.

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Añadimos los palitos de surimi laminados y salpimentamos. Los salteamos durante cinco minutos. Al retirarlos del fuego añadimos un poco de perejil picado.

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Podemos servirlas como aperitivo en pequeñas cazuelas de barro o sobre tostas de pan. ¡Están deliciosas!

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Consejillo:

Si queremos darle un toque especial, podemos añadirle unas gambas peladas al saltearlas.

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