Empanada hojaldrada de carne

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Este plato tradicional permite muchas versiones, tanto para su masa como para el relleno. En España, cada región suele tener su forma más popular de prepararla, aunque la más famosa es la empanada gallega.

Es una comida que todas las madres han preparado para las fiestas con amigos y tardaba poco en terminarse. En honor a esos momentos entrañables, preparamos esta versión con hojaldre y relleno de carne.

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Palmeritas de bacon y edam

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Resulta curioso que una masa tan extraordinaria y polifacética en la cocina la inventara un pintor que en sus años más humildes tuvo que trabajar de pastelero, el francés Le Lorrain.

Gracias a su ingenio, y con pocos ingredientes, podemos preparar un aperitivo fácil y rápido para los amantes del hojaldre.

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