Refrescantes bocaditos de limón

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Ahora que llega el buen tiempo apetece que los postres dulces sean fríos y no muy pesados. Todos hemos comido en alguna ocasión las galletas “bocaditos de limón” de una conocida marca, que, no se si siguen en el mercado, pero recuerdo que de pequeño en casa volaban. Bien, pues estos pastelitos de limón se inspiran en ellas y su sabor es muy parecido; ácido y dulce en su justa medida. En dos palabras: deliciosamente refrescantes.

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