Bocadillo empingao. Sándwich cubano

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Empingao es sinónimo de algo muy bueno, y no es mentira, este bocadillo típico cubano está muy pero que muy bueno. La clave de este bocadillo es el mojo cubano con el que se marina la carne de cerdo asado.

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Mi receta de hamburguesa

 

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Se suele asociar la hamburguesa con la comida rápida, aunque este concepto está cambiando en los últimos años pues cada vez es más habitual poder degustar hamburguesas de cuidada elaboración en buenos restaurantes y gastrobares. Si la preparamos con ingredientes de calidad y con esmero, encontramos en ellas una alternativa más para una comida sabrosa y especial.

Esta receta es mi versión casera de la hamburguesa con queso y bacon tradicional, la de siempre. En ella no empleo ingredientes especiales, ni combinaciones de sabores novedosos, esto lo dejaremos para otras versiones que prepararemos más adelante.

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